魔法蛋糕——2015年2月
2015年2月14日，星期六
二月份的食谱是魔法蛋糕! 这是一个有趣的食谱，利用密度来制作蛋糕，奶油冻层就出现了!这可能是本月最复杂的食谱了, 所以不适合胆小的人, 但是它很酷!
这个神奇的蛋糕也必须煮一个小时，冷却三个小时, 所以最好在懒散的星期天早点做.
这里有一个视频来解释. 你可以得到要点，即使它不是用英语写的:
方法通过 厨房怀旧.
成分
4个鸡蛋，分开，在室温下
1汤匙水
半杯+ 2汤匙糖
1块黄油，融化
3 / 4杯面粉
2杯牛奶，温热的
2茶匙香草精
1. 将蛋清搅拌至变硬. 预热烤箱至325F.
2. 在另一个碗中，将蛋黄与糖、水和香草一起打至淡. 这最好用电动搅拌器完成，用手需要很长时间(我试过!). 如果用手打, 让朋友或助手同时把蛋白打到这一步，这样它们就可以同时做好了. 加入融化的黄油，继续搅拌一分钟. 把面粉也加进去.
3. 加入温牛奶(冷牛奶会使黄油变硬)!)，一起打.
4. 用橡皮轻轻拌入打散的蛋清 抹刀.
5. 将面糊倒入涂了油的8 × 8英寸烤盘中，在预热的325F烤箱中烤60分钟或直到表面变成金黄色.
6. 在锅中冷却至少3小时. 撒上糖粉即可食用.
完成后，请在推特上与我们分享照片 @NiagaraProduce! 这是一种相当的成就感!
